Помидоры — статьи по теме

Еда и кулинария → Какие сладкие заготовки на зиму можно сделать из овощей?

Запастись на зиму необычным вареньем или мармеладом можно, если для приготовления лакомства использовать не ягоды и фрукты, а овощи. Для этой цели вполне подходят морковь, свекла, тыква и даже помидоры. Как сделать сладкие овощные заготовки, вы узнаете из статьи.

Еда и кулинария → Как приготовить запеченные помидоры? Простые и полезные блюда

Летнее меню радует нас обилием свежих овощей и пряных трав. Оно не обходится без помидоров. Каждый знает, что они богаты витаминами и другими полезными для здоровья веществами. Поэтому на нашем столе летом обязательно присутствуют салаты из свежих помидоров. Но есть томаты полезно не только свежими, а и после тепловой обработки.

Красота и здоровье → Чем томаты полезны для здоровья?

Покушаясь на жизнь главнокомандующего амери­канскими войсками Джорджа Вашинготона, его личный повар, некто Дж. Бейли, являвшийся тайным агентом английского короля, добавил ему в одно из блюд… помидор. Он был уверен, что после такого угощения Джордж не выживет!

Растения → Почему помидоры из магазина странного вкуса?

Многие покупатели заметили, что в последние годы в России помидоры в торговле потеряли свой прежний вид и вкус.

Мир вокруг нас → Где ежегодно происходят помидорные сражения?

В Испании каждый год в конце августа темпераментным южным народом проводится азартный массовый праздник «La Tomatina», привлекающий многочисленных туристов. Вообще-то, раньше это был сугубо провинциальный праздник, поскольку проводился в небольшом городке Буньоль (Валенсия). Но сейчас сюда съезжаются тысячи «помидорных бойцов» не только со всей Испании, но и из других стран.

Еда и кулинария → Как правильно вялить помидоры?: Средиземноморское лакомство своими руками

Вяленые помидоры — вкуснейшая закуска. Можно в салат, можно красиво украсить пиццу или несладкий пирог, можно просто с хлебом и вином. Но если их покупать в магазине — выходит недешево — 250−300 рублей за 250-граммовую баночку. Между тем вяленые помидоры очень просто сделать самостоятельно, подобрав по вкусу приправы.

Красота и здоровье → Чем полезен томатный сок?

Томатный сок хорошо известен во всем мире. Его пьют даже космонавты на орбите. Но из-за невесомости пьют из герметичных тюбиков. Из них сок надо выдавливать себе в рот сразу и полностью — иначе при поступлении в тюбик воздуха остатки сока уже не получится выпить, так как он внутри примет форму шара, совершенно не выдавливаемого наружу.

Растения → Кто такой синьор Помидор – овощ, фрукт или ягода? Ода любимому плоду

Интересный, вообще-то, товарищ — синьор Помидор. Ну, хотя бы потому, что как истый иностранец… Надеюсь, по этому поводу никто не будет спорить? Ведь то, что Родина этого славного представителя семейства Пасленовых — Южная Америка, общеизвестный исторический факт.

Еда и кулинария → Можно ли сварить уху с помидорами?

Уходят в безвозвратное прошлое реки нашего детства. Но, как ни странно, рыба в них остается. И если сбросить с себя накрепко приросший к шкуре городской панцирь, встать ещё до свету, с первыми петухами, прихватить с собой с вечера позаимствованную у соседа удочку, банку с червями и выбраться на речку… Будет. Будет вам рыбацкое счастье.

Еда и кулинария → Как правильно выбирать красные помидоры?

Красный круглый помидор вовсе не обязательно будет вкусным. Как только томат срывают с куста, он перестает вырабатывать сахар, а вот природный краситель, газ этилен, продолжает накапливаться в кожице. Поэтому помидоры краснеют, даже будучи сорванными и сложенными в ящик.

Растения → Какие сорта томатов самые лучшие?

Огородники со стажем, новоиспеченные любители грядок и просто те, кто любит сельскую жизнь питают любовь к томатам и их плодам — помидорам. Многие дачу держат только для того, чтобы выращивать на ней помидоры и картошку, а не для того, чтобы там отдыхать на шашлыках. Вот такие труженики грядок часто ищут новые лучшие сорта томатов и удивляют нас затем их разнообразием.

Растения → Как выращивать томаты Черри?

Помидоры Черри — настоящая находка для тех, кто хочет побаловать себя чем-то вкусным и полезным прямо с грядки. Их выращивание, вопреки расхожему мнению, под силу даже начинающему огороднику. Соблюдая несложные правила и рекомендации любой может украсить свой огород и стол яркими, аппетитными малютками-томатами.

Еда и кулинария → Томаты Черри. Что особенного в миниатюрных помидорах?

Казалось бы, помидоры для нашего человека — одни из самых доступных (в сезон) и любимых овощей. Но есть особый подвид этих полезных продуктов, который мы, по незнанию, нередко обходим вниманием. Это совокупность сортов томатов Черри — миниатюрных помидорчиков с огромным запасом пользы.

Еда и кулинария → Какие салаты можно приготовить из томатов?

Удивительный плод помидор. Он настолько привычен для нас, что представляется странным, что до XVIII века в России, да и в Европе тоже, понятия не имели, что такое томат и с чем его едят. А все потому, что родилось это чудо в Южной Америке и только в XVIII столетии пересекло океан, чтобы порадовать нас своим дивным вкусом.

Растения → Как собрать семена помидоров в домашних условиях?

Кто не любит спелые и сочные томаты с собственного огорода? Наливные бока и приятная мякоть украшают салаты, придают супам красивый вкус и аромат, служат закусками на праздничном столе. И в наших садах это растение популярно и любимо, хоть его выращивание и требует массу внимания и аккуратности.

Проза жизни → Как приобщить ребёнка к садово-огородным работам? Волшебные помидоры

Как известно, чтобы серьёзно увлечься каким-либо делом, надо им заняться и получить ощутимый результат, тогда, как говорится, за уши не оттянешь. Применив небольшую педагогическую хитрость, можно попробовать увлечь своего ребёнка садово-огородными работами.

Культура → Кто такой Джеймс Бейли и какова его роль в истории помидоров?

Ученые едины в том, что родина помидоров — Южная Америка. Известно, что дикие помидоры, размером с вишню, до сих пор растут в лесах Южной Америки. Некоторые считают родиной помидоров Эквадор, некоторые — Перу, Чили или даже Мексику!

Еда и кулинария → Как солить помидоры?: 12 рецептов из записной книжки моей бабушки

Ещё не так давно Россию называли страной вечнозелёных помидоров. Да, мы не Испания или Турция, где помидоры выращивают чуть ли не круглый год. У нас для этого теплолюбивого овоща в средней полосе страны и в Сибири лето слишком короткое. Поэтому, чтобы обеспечить хранение помидоров до зимы и зимой, и существуют домашние рецепты засолки томатов.