Шоколадные роллы «Черный самурай»
Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских ресторанов. Не уверенна, что использованные мною ингредиенты те, что используют в японском ресторане, но вкус получился похожий. Готовится очень быстро (не считая времени на охлаждение). Рекомендую всем!
Ингредиенты для «Шоколадные роллы «Черный самурай»»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Какао-порошок — 2-3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Маскарпоне (можно вместо сыра использовать 200г жирного не кислого творога+50г. очень жирных сливок взбитых с 1 ст.л. сахара блендером в однородную гладкую массу. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно!) — 250 г
- Яблоко — 1/2 шт
- Апельсин — 1 шт
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 2717.8 ккал белки 54.2 г жиры 165.4 г углеводы 255.7 г Порции ккал1358.9 ккал белки27.1 г жиры82.7 г углеводы127.9 г 100 г блюда ккал226.5 ккал белки4.5 г жиры13.8 г углеводы21.3 гРецепт «Шоколадные роллы «Черный самурай»»:
Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно коричневого цвета, поэтому кол-во какао может быть немного увеличено (или уменьшено, «на глаз»)
Из теста, на хорошо разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарить с обеих сторон и смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Апельсин очистить, разделить на дольки. Из каждой дольки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок. Половину яблока очистить от кожуры и семян, нарезать сначала тонкими дольками, а потом дольки – на тонкие брусочки.
Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать сыром маскарпоне (или творожно-сливочной массой), сверху выложить немного яблочных полосок и кусочков апельсина.
Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками. Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа (или в морозилку на 20-30 мин.). Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края и нарезать рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы). Выложить на порционные тарелки. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые роллы. (Села батарейка в фотике, сорри. )
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских ресторанов. Не уверенна, что использованные мною ингредиенты те, что используют в японском ресторане, но вкус получился похожий. Готовится очень быстро (не считая времени на охлаждение). Рекомендую всем!
Другие варианты рецепта Шоколадные роллы «Черный самурай»- 172
- 1025
- 144277
- 70
- 588
- 34335
- 35
- 189
- 78052
- 51
- 199
- 3207
- 85
- 129
- 9418
- 40
- 28
- 6802
- 45
- 33
- 5620
- 10
- 37
- 2511
- 28
- 58
- 6478
- 18
- 12
- 1441
- 3
- 14
- 4821
- 61
- 60
- 1842
Фотографии «Шоколадные роллы «Черный самурай»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
6 апреля 2021 года Akira Shinrei #
8 января 2018 года super slavina #
8 января 2018 года super slavina #
8 января 2018 года super slavina #
5 декабря 2016 года AnaNasik-2015 #
18 марта 2016 года ole979uly #
Спасибо за рецепт! Только что сделала, морозю..)) Но, по боковым обрезкам уже поняла, что в другой раз попробую с другим кремом, маскарпоне уже приелся в тирамису. Старалась наносить его поменьше (жирноват еще, зараза ) и, соответственно, вид на разрезе совсем другой, фрукты преобладают.
Да, и муку я из-за глютена заменила на картофельный крахмал, прошло успешно.
15 октября 2015 года gfu515 #
14 октября 2015 года svetik z 2015 #
8 мая 2015 года nenb ahenb #
12 ноября 2014 года Катерина Марчук #
28 апреля 2014 года Anactasea #
30 апреля 2014 года anna_2580 # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Мария Кор #
5 ноября 2013 года anna_2580 # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года 0льга85 #
18 ноября 2012 года asol44 #
8 декабря 2011 года Ольга Бабич #
9 декабря 2011 года anna_2580 # (автор рецепта)
11 августа 2011 года синильга #
6 июля 2011 года ВнеТолпы #
25 апреля 2011 года anna_2580 # (автор рецепта)
12 ноября 2010 года anna_2580 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецептеЗарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: