Боке в Муй Не, Вьетнам. Как облопаться морепродуктами

Продолжаю рассказывать о своих путешествиях. Сегодня в программе рассказ о морепродуктах во Вьетнаме Чем прежде всего известна курортная деревушка Муй Не во Вьетнаме? Кайт-сёрфингом и морепродуктами. Так как с сёрфингом я не дружу нам бы потюленить с книжечкой на лежачках у бассейна , то я пошёл по другому пути. Отдых в рыбацкой деревушке помимо минусов имеет и свои ощутимые плюсы. Прежде всего -это свежие рыба и морепродукты, выловленные непосредственно здесь же на месте. Утром и днём рыбаки трудятся не покладая рук, а вечером их улов уже можно увидеть в ресторанчиках. Надо посмотреть что да как и окунуться в мир вьетнамского морепродуктового Бо Ке (Bo Ke). Вечереет. Насладившись прекрасным закатом на Южно-Китайском море (вьетнамцы зовут его Южным, не любят они китайцев), мы двинулись в район БоКе.

От нашего отеля до БоКе идти минут 40. По пути встречаются интересные граффити.

Бо Ке или БоКе – это небольшие рыбные ресторанчики под открытым небом (чаще всего). Прямо при входе в аквариумах, чанах, тазиках, плошках, мисках и чанах выставлены живые (плавающие в аквариумах) и полуживые ( лежащие во льду) морские гады всех цветов и мастей.

Хотите креветок? – Легко! Гребешков или прочих моллюсков? – Не вопрос! Лягушку? Черепашку? Змею, крокодила, чёрта морского? – Только скажите!

И просто ткните пальчиком в то, что вы хотите. Обычно персонал в БоКе владеет английским и даже русским. Морские гады идут на вес. Вам скажут стоимость рыбы, в которую уже входит её готовка. Можно немного поторговаться. На переднем плане видны маленькие каракатицы. Очень вкусные! Ни один Ктулху не пострадал, если что!

Справа видна половинка ската. Ската мы так и не попробовали. Но мне кажется, это камбала вид сбоку.

Это кальмарчики. Нам очень понравились. Праздник белка!

А это маленькие лягушки. Я не стал их пробовать. побрезговал. А вот кое- кто взял себе лягушечку. Говорит, мол, мясо и мясо. Типа курочки. Ничего особенного. А ты думала, что там золотая корона на зуб попадётся что ли?

Крабы затаились на дне бассейна. Крабов мы брать не стали. Какие-то они мелкие. Там и есть то нечего, один панцирь. Клешни тощенькие. Не чета нашим северным крабам.

А вот здесь скат ещё целый. Или это уже другой скат? Хм. Жалко, не было здоровенных тунцов, только маленькие. Мы до сих пор скучаем по стейкам с Мальдивских островов.

Если не ошибаюсь, это тигровая креветка. Одно из самых дорогих удовольствий.

Местами попадались туши крокодилов на вертелах. Но это очень печальное зрелище. Я даже не стал его фотографировать. И тем более пробовать крокодила на вкус. Чего тут только не плавает в аквариумах. Южно-Китайское море весьма богато на фауну и флору.

Мы долго выбирали в какой ресторанчик зарулить. Благо выбор есть. В ряд стоят 10-20 заведений разной степени чистоты. В итоге выбрали то, что пришлось нам по вкусу. На самом деле просто кое-кто уже заныл, что хватит ходить, пора ужинать В этот раз мы ткнули пальцем в маленькую акулку.

Акулку взвесили и передали повару. Готовкой рыбы и морепродуктов вьетнамцы особо не утруждаются. Всё просто грилится на мангале, на решётке. Сплошное барбекю без изысков.

Процесс приготовления происходит примерно так как на этой фото. Стоит вьетнамец, рядом разделочный стол и пара – тройка жаровен, где и происходит всё таинство жарки. Зрелище не для слабонервных, конечно. Про санитарию в Азии слыхом не слыхивали . Любой санинспектор из России получил бы инфаркт сразу же на входе в ресторанчик. РестораЧник. Это лучшее название! Такова местная специфика. Здесь люди относятся ко всему проще. И, если сначала это шокирует, то потом привыкаешь и просто не обращаешь внимания. Крысы же по полу не бегают. Периодически местные власти устраивают налёты на район БоКе и закрывают особо грязные заведения. Но проходит время и они открываются снова в других обличиях. Спрос рождает предложение!

Акулу пришлось ждать довольно долго. Заведение было переполнено . Много туристов, много местных вьетнамцев. Заведение популярное. И вот это свершилось! Нам принесли акулку, сервированную чахленькими огурцами и помидорами. В зелёных чашечках смесь перца и соли с ломтиком лайма. Это местная приправа к рыбе. Сок лайма выдавливается в чашечку , делается кашица из сока лайма , соли, перца. Кто любит погорячее, на столах всегда стоят бутылочки с острым красным соусом. Акула нам не очень понравилась, какая-то маслянистая. А вот рис был неплох!

Больше мы не ходили в район БоКе. Почему? А, оказалось, что слева от нашего отеля есть парочка неплохих кафешек с морепродуктами. Те же самые аквариумы. Возможно чуть хуже выбор, нет крокодилов (Ужас какой!), но змеи, крабы, лягушки и неплохой выбор рыбы имел место быть. Больше всего нам понравились местные гребешки. Они подаются прямо в раковине. Внутри каждой ракушки чесночное масло и зелёный лук. Очень вкусно! И ценник приятный. В районе 50000-75000 донгов за килограмм. Все морепродукты стоили от 50 тысяч донгов до 500 тысяч донгов за килограмм. Самые дорогие-это креветки. Тигровые, лобстеры и прочие крупные членистоногие. В среднем наш ужин обходился в районе 1000 -2000 рублей. Обычно мы брали чайник чая, рис, гребешки, разных моллюсков, кальмаров и каракатиц, креветок. Всего по чуть-чуть.

Фоукс-покус! Вот гребешки были, но теперь их уже нет!

Все морепродукты свежие и вкусные. Никаких проблем с пищеварением не возникало.

А это огромная тарелка с кальмарами. Еле доели. Что-то мы переоценили свои способности.

В Нячанге такого выбора морепродуктов нет! Потому, если будете отдыхать в МуйНе, непременно посетите БоКе и попробуйте дары местных морей. Не пожалеете! Борщ и дома поедите.

Боке в Муй Не и Свинни, который налопался гребешков и кальмаров на год вперёд

Написать комментарий легко! Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. Никакой регистрации!