Правда о спортивном питании. BCAA от Ajinomoto

Сейчас нами готовится объёмный материал по обзору мирового рынка белковых деривативов. Представляем Вам для информации небольшой анализ продуктов одной из ведущих мировых компаний, которые многие спортивные врачи используют в своей практике.

Предлагаем вам первую статью цикла

Вполне возможно, что лет 15 назад - эти продукты были инновационными, но на настоящий момент они, можно сказать, требуют пересмотра. Этого требует также информация, представленная на официальном сайте компании Ajinomoto. К тому же эти материалы приоткроют Вам некоторые нюансы о работе и продуктах этого производителя спортивного питания. Информация о продуктах данной компании распространялась, к сожалению, по принципу скорее "сарафанного радио", но анализ, проведённый в России и США, приводит к обратному выводу.

Причина - минимум внимания потребителей к первоисточникам. К тому же компания сегодня, в 2014 году, представляет на сайте материалы устаревших исследований, которые проводились ещё в 2003, что, мягко говоря, вызывает сомнение и требует, как минимум, пересмотра с научной точки зрения.

Некоторые выдержки с сайта компании Ajinomoto и аннотации по ним.

Далее есть гиперссылка на результаты исследований. Текст приведён ниже. Хотим заметить, что приведённые ниже исследования являются ДОКЛИНИЧЕСКИМИ, проведёнными на крысах, и никаких доказательных материалов по исследованиям на человеке не приводится!

Упражнение способствует BCAA катаболизма: влияние BCAA добавок на скелетных мышц во время физических упражнений

1. Yoshiharu Shimomura * ,

2. Таро Мураками * ,

4. Масару Нагасаки *,

5. Роберт А. Харрис ***

1. * Департамент материаловедения и инженерии, Нагоя технологический институт, Нагоя 466-8555, Япония;

2,** Кафедра биохимии, Ми школы медицины университета, Цу, Миэ 514-8507, Япония;

3.*** Отдел биохимии и молекулярной биологии, Университет Индианы школа медицины, Индианаполис 46202-5122, США

2 Кому следует адресовать корреспонденцию. Электронная почта:shimomura.yoshiharu @ nitech.ac.jp .

Следующий раздел. Абстрактный.

Разветвленной цепью аминокислот (ВСАА) представляют собой незаменимые аминокислоты, которые могут быть окислены в скелетных мышцах. Известно, что окисление BCAA способствуют упражнения. Механизм, ответственный за это явление объясняется активацией разветвленной цепью α дегидрогеназы-кетокислот (BCKDH) комплекса, который катализирует второй ступени реакцию BCAA катаболического пути и является фермент, ограничивающий скорость в пути. Этот фермент комплекс регулируется цикла фосфорилирования-дефосфорилирования. BCKDH киназы отвечает за инактивацию комплекса фосфорилированием, а активность киназы обратно коррелируют с активностью состояния BCKDH комплекса, который наводит на мысль, что киназы является основным регулятором комплекса. Мы обнаружили недавно, что введение лигандов для пероксисом рецептора-активатора пролиферации α (PPAR α ) у крыс вызвано активацией печеночной BCKDH комплекса в сочетании с уменьшением активности киназы, которая предполагает, что продвижение окисления жирных кислот активирует ВСАА катаболизм . Длинноцепочечные жирные кислоты являются лиганды PPAR α , и окисление жирных кислот способствует нескольких физиологических условиях, включая физические упражнения. Эти результаты показывают, что жирные кислоты могут быть одним из регуляторов BCAA катаболизма и что требование BCAA увеличивается на упражнения. Кроме того, BCAA добавки до и после тренировки благотворно влияет на уменьшение физической нагрузкой повреждения мышц и содействия синтез мышечного белка-; Это указывает на возможность, что ВСАА являются полезным дополнением по отношению к физическим упражнениям и спорта. Это и есть «сигнальная фраза», которая, якобы, 100 % доказана клиническими исследованиями на людях. Она действует безоговорочно на потребителей.

• упражнение • аминокислоты с разветвленной цепью

• разветвленной цепью α -дегидрогеназы комплексно-кетокислоты

• активатора пролиферации пероксисом рецептора- α

В разветвленной цепью аминокислот (ВСАА) 3 лейцин, изолейцин и валин среди девяти незаменимых аминокислот для человека и счета на

35% незаменимых аминокислот в мышечных белков и

40% предварительно сформованной аминокислот, необходимых млекопитающим ( 1 ). Потому клеток животных и человека имеют жестко контролируемой системы ферментативной деградации аминокислот с разветвленной цепью, ВСАА, которые внутрь сверх быстро утилизировать ( 2 ). Хотя ВСАА абсолютно необходимы для синтеза белка, некоторые промежуточные образования в их катаболизме [например, разветвленной цепью α -кетокислот (BCKA)] может быть токсичным при высоких концентрациях ( 1 ). Таким образом, в распоряжении избыточного ВСАА является критически важным для поддержания нормальных условий тела. Совершенно справедливо замечено, что превышение дозировки ВСАА токсично для организма при высоких концентрациях, однако никаких дозировочных рамок (минимум/максимум) в рекомендациях по применению таких продуктов компания не даёт.

Известно, что ВСАА могут быть окислены в скелетной мышце, в то время как другие незаменимые аминокислоты катаболизируются главным образом в печени ( 3 ). Осуществление значительно увеличивает расход энергии и способствует окислению ВСАА ( 3 ). Считается, что ВСАА способствуют энергетического метаболизма во время физических упражнений, как источников энергии и субстратов, чтобы расширить круг промежуточных лимонной кислоты цикла (заживление раны) и для глюконеогенеза. В противоположность этому, лейцин является особенным среди ВСАА, так как он способствует синтезу белка мышц в естественных условиях при пероральном введении животным ( 4 ). Как следствие этих выводов, ВСАА уделяется значительное внимание как потенциально полезные биологически активных добавок для лиц, которые пользуются физические упражнения и занятия спортом. Мы описываем здесь то, что известно о механизме, ответственном за продвижение окисления BCAA при упражнениях и обобщаем последствия BCAA добавок (в качестве пищевой добавки) в отношении физических упражнений.

Регулирование BCAA катаболизма

Ферменты, регулирующие BCAA катаболизм.

Весь катаболических путь для ВСАА находится в митохондриях. Первые два шага являются общими для всех трех ВСАА и имеют характерные особенности катаболизма. Первая реакция в пути является обратимым трансаминирование ВСАА производить BCKA, который катализируемый разветвленной цепью аминотрансферазы. Вторая реакция является необратимым окислительное декарбоксилирование с образованием BCKA кофермента А (КоА) соединения, которые катализируют разветвленной цепью α -кето-дегидрогеназы кислоты (BCKDH) комплекс ( Рис. 1 ). Последняя реакция является лимитирующей стадией из BCAA катаболизма и поэтому понятно подлежат жесткое регулирование ( 2 , 5 ).

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎